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食物工业的出路在于工业化【2】--理论

发布时间:2022-06-30 08:31:47 来源:aoa平台阅读次数: 5次
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  当咱们全面的了解了生态文明建造,也掌握了我国食物工业的三十年的开展轨道后,我要举两个省的比如,是关乎全省的战略开展的,可以学习,也可以印证“黑龙江省把食物工业作为强省之路、要点工业之一是审时度势做出的严重决议计划”的观念。上个世纪九十年代初,时任山东省委书记同志领导着山东省委省政府提出了“农业转型、开展转型”的大战略,便是要把山东省从农业大省变成农产品加工大省,走一条外向型农产品加工业快速开展之路。定位是国际商场,即从日本商场、韩国商场、东南亚商场逐步开展到美国商场、欧洲商场。这个战略只施行了七年,山东省一跃从我国的农业大省变成了我国的农产品加工大省,变成了我国的食物工业第一省,超越了广东,从第四位跃居第一位。1999年7851亿我国的食物工业的出售总产量傍边,挨近1/5由山东省发明,比广东省还要多出去三百多亿,它完成了一千多亿的出售收入,广东省只要七百亿。上一年2012年我国的食物工业是8.96万亿总产量,其间山东省17000亿,1/5由山东省发明。所以,山东可以大标准地把农产品加工业开展起来,是由于他们把农业大省变成农产品加工大省作为了5年~10年,甚至更长时刻的战略方针。山东省活跃推动食物工业,完成跨越式开展,值得黑龙江省学习。

  第二个比如是河南省。2001年前后,时任河南省委书记李克强同志,率领着省委省政府提出了五大工业开展战略,其间之一便是食物工业,标语是“用5年~10年的时刻,把河南省从我国的大粮仓变成我国的大厨房”。这是个内向型的定位,即我国的顾客。其时,我国的顾客要求便利、养分、安全、甘旨、快捷,工业化的食物越来越遭到喜爱。在这样的布景下,也是走了七年,到2007年,河南省从我国食物工业第五位,跃为第二位。2012年在8.96万亿元的食物工业出售收入傍边,挨近1/10由河南省发明。

  2007年、2008年前后,河南省委省政府持续秉承大粮仓变成大厨房的这样的一个战略,请了一些科学家们,策划微观战略,提出一个出题,便是用多少年时刻超越山东省。我想这也是一个大标准开展的典范。全国25%的小麦是河南产的,全国的粮食1/10是河南出产。到了2007年通过转化加工,全我国人每吃两个速冻水饺,有一个是在河南出产;每吃三包便利面,有一包是河南出产的;每吃四块饼干,有一块饼干是河南出产的;每吃两根火腿肠,有一根是河南出产的。这便是跨越式的开展。

  咱们还做了一个计算,2006年我国消费的便利面430亿包,转化多少小麦呢,我国十分之一的小麦,被便利面转化掉,增值了。还有一个计算,食物工业每添加一千亿产量,将会给社会发明30到50万的就业机会,所以不要小看食物工业。食物工业是个什么工业,一头牵着千家万户农人的手,把他们的产品加工转化增值,一头牵着千家万户的顾客的手,让他们吃得愈加养分安全健康。它是咱们这个社会的根底工业、支柱工业、民生工业、健康工业。食物工业也是由现代养分学、现代医学、现代食物科学、现代生物技能、新材料技能、智能化技能、数字化技能、现代食物制作技能来推动的高技能工业。不是简略的灰头土脸的做碗酱油打碗醋的工业,这个传统工业现已发生了质的改变,所以咱们把绿色食物工业作为强省之路、强省之梦的时分,必定要注意到你有必要用高技能来装备,你有必要要有人才科技来支撑,你的产学研有必要紧密结合成为立异的主题,来推动工业的开展。

  我这里有一个数据,或许不太精确,但这个数据可以仅供参考。黑龙江省2012年农林牧渔业的总产量3952亿元,2012年黑龙江省的食物工业2958亿元。假如食物工业作为分子,农业作为分母除的线。什么概念呢?便是说,黑龙江省从事农林牧渔业的兄弟出产一块钱的东西,黑龙江省的食物工业工人把它变成七毛五分钱。对此,我只能用一句话说:这远远低于全国平均水平!由于,2012年全国的农人出产一块钱的农产品,全国的食物工业工人发明的是一块两毛七分钱。黑龙江省才一半啊。所以,看到距离也就看到了潜力,看到缺乏也就有了动力。作为我国的粮食大省,大粮仓、北大荒、山明水秀,生态十分好。我想应该从狭义的绿色食物工业和产品傍边跳出来,更大标准地去结合生态文明建造傍边的实践问题。要站得更高一点,与我国梦结合起来,很好地实践食物工业的开展。咱们的方针清晰了,战略定位精确了,就要不懈努力、锲而不舍,用五到十年的时刻,我信任黑龙江省的广义的绿色食物工业,必定可以成为强省的重要手法、重要途径。

  咱们家大约现已超越5年没有吃过其他省的大米了。咱们在建三江856农场有个施行基地,咱们家、我的爸爸妈妈这些年都在吃黑龙江农垦856团的大米。我了解许多北京人,有条件的话他必定想办法,要弄到黑龙江的大米去吃。上海也是这样。到北大荒下乡的知青,现在有在上海的、天津的、北京的,谁给他带一点点东北的黑土地的特产,他们十分爱惜。我前段时刻去西安,一个朋友请我吃饭,盛了一碗米饭,看我底子没吃,人家就特别抱愧的说,您天天吃东北大米吧。他便是十分仰慕。这阐明实际上需求是存在的。并且生态根底、工业根底也都很好,可是这么好的根底,怎样让老百姓的钱袋子兴起来,那个短板在哪里?我想是加工转化问题,精密加工转化度不高。由于数据给的是十分清楚的,食物工业和农林牧渔业是0.75:1,全我国的平均水平是1.27:1,这便是巨大的距离,也阐明有开展潜力。我记住科技部长万刚同志在一次会上说,传统农业便是从田头到库房,怎样做便是一块钱的事儿,现代农业,便是从田头到顾客的口头,那是五块钱的事——从库房到顾客的口头有四块钱。我想黑龙江省绿色食物工业是强省之梦的中心,做好绿色食物工业的短板在四块钱上,着力点在四块钱上,突破点也应该在四块钱上,未来的梦就在四块钱上。黑龙江农业的出路在于工业化,食物工业的出路在于工业化。

  别的,改革开放三十年,复兴东北老工业基地差不多十年了,但黑龙江省的计划经济的惯性还在。我也进一言,黑龙江的领导带队去了浙江、上海,看到了上海公民对东北的食物的需求,期望也考虑一下,光看他人的商场还不可,应该把浙商沪商请来,到东北安家落户,打破计划经济惯性体系,让精明的浙商和沪商来开发咱们黑土地的食物,返销到上海和浙江,这不更好吗?这样,能兴起黑龙江公民的钱袋子,也能兴起浙商沪商的钱袋子,只要双赢才干有大的开展。

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