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【学者引荐】胡小松:专心于果蔬加工关键技能和食物安全理论与技能的研讨

发布时间:2022-06-30 08:33:10 来源:aoa平台阅读次数: 5次
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  胡小松,1961年2月2日生于南京,博士生导师。现任我国农业大学食物科学与养分工程学院院长,我国农业大学科学技能开展研讨院常务副院长。1982年6月结业于华中农学院园林系获农学学士学位;1988年6月结业于北京农业大学食物科学系获工学硕士学位。曾于1994年在新西兰皇家科学院园艺与食物研讨所做访问学者,1999.1-1999.6和2003.12-2004.4期间,在科特迪瓦博瓦尼大学农学院作业,援非专家、副院长、教授。首要社会兼职:我国食物科学技能学会常务理事、青年作业委员会主任;我国饮料工业协会技能委员会副主任;我国农学会青年委员会委员、农产品储藏加工分会常务理事;北京市食物协会和食物学会常务理事;科技部十五科技攻关严重专项整体专家组专家;国务院扶贫办世行项目专家;北京市政府专家参谋团农业与食物参谋;国家计委工业开展司技能参谋;北京市顺义区政府参谋;北京顺鑫农业集团公司战略参谋;新加坡APC投资有限公司独立董事;《我国食物学报》和《食物工业科技》编委;杭州商业大学客座教授。

  研讨爱好首要会集在果蔬采后生理与贮运保鲜技能、果蔬深加工关键技能与工业化、农产品加工理论与技能、农业与食物工业开展战略等方面。先后掌管或首要参与完成了国家和省部级攻关与研讨课题近20项,取得了10多项科研成果。其间有1项获部级科技进步2等奖,7项获部级科技进步3等奖,1项获部级科技进步4等奖,1项获河北省科技进步2等奖和1项获全国优异图书奖暨国家科技进步3等奖。先后宣布学术论文80余篇,编著或参编出书了《现代果蔬汁加工工艺学》、《软饮料工艺学》、《果蔬储藏保鲜技能手册》、《食物工程大全》和《21世纪的我国农业》等学术书10部。

  现在,累积培育硕士研讨生,博士研讨生合计130余名,其间获国家自然科学基金委优青、中组部万人方案、北京市领军人才和科技部、农业部要点范畴立异团队带头人各1名;教育部新世纪优异人才3名;北京市科技新星2名。组成国家果蔬加工工程技能研讨中心和工业技能立异战略联盟,团队获“中华农业科技奖(优异立异团队)”和“科技部要点范畴立异团队”等荣誉。2011年,组成农业部果蔬加工要点实验室,已成为集果蔬加工与非热加工根底理论研讨和技能产品开发为一体的敞开渠道,以及人才培育和国际协作沟通基地,招引了20多个国家的学者前来协作沟通。

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