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《食物安全最佳实践白皮书(2021-2022年)》在京发布

发布时间:2022-06-30 08:24:21 来源:aoa平台阅读次数: 7次
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  6月22日,在我国食物科学技能学会(以下简称“学会”)与世界食物科技联盟一起主办的2022年世界食物安全与健康大会线上开幕式上,我国食物科学技能学会与沃尔玛食物安全协作中心(以下简称“中心”)一起发布了《食物安全最佳实践白皮书(2021-2022年)》(以下简称“《白皮书》”)。

  2020年学会与中心发布的榜首本《食物安全最佳实践白皮书》广受食物科技界、产业界和监管部门的高度重视和共同好评。2021年,两边再度携手,安排展开了第二本《白皮书》的编写作业。10位权威专家全程辅导了此次编写作业,经过4次专家讨论会和6次修正完善,终究构成近8万字终稿,掩盖4大主题、10个方向。

  “此次编写作业共搜集和挑选了17 家来自国内外不同范畴头部企业的最佳实践。无论是参加企业的规划、事例数量仍是内容的丰厚度都较榜首本《白皮书》有了较大的进步。” 我国食物科学技能学会常务副理事长邵薇在发布典礼上表明。

  在《白皮书》发布的推介致辞中谈到为什么要编写和发布《食物安全最佳实践白皮书》,我国工程院院士、国家食物安全危险评价中心总参谋陈君石表明,“最近十几年以来,我国食物安全情况稳步上升,这在很大程度上归功于食物行业本身的开展。我个人认为,我国食物安全现在处于一个需求‘更上一层楼’的阶段,而‘更上一层楼’的要害还在于食物企业,由于食物企业是食物安全的榜首责任人,咱们要进一步进步我国食物企业对食物安全的本身办理水平。就要推行最佳实践。期望经过《白皮书》的传达与推行,可以把最佳样本在食物行业得以广泛传达并使用。”

  事例2:进口婴幼儿配方食物危险办理最佳办理实践——雅培交易(上海)有限公司

  事例3: 国内交易中食物质量安全质量管控防地构建——上海来伊份股份有限公司

  事例5:助力零售企业构建数字化食物安全办理系统——艺康(我国)投资有限公司

  事例6:乳制品出产过程微生物溯源和操控系统构建与使用——内蒙古伊利实业集团股份有限公司

  事例8:长途审阅实践和信息通讯技能(ICT)运用——达能亚太(上海)办理有限公司

  事例10:食物出产企业在食物添加剂安全办理方面的实践和经历——杭州味全食物有限公司

  事例11: 根据全链条管控的食物添加剂安全闭环办理实践——农民山泉股份有限公司

  事例16:施行“3G+3C”新鲜质造办理模式的实践经历——恰恰食物股份有限公司

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